Kopi Arabica Berkualitas

Kopi arabika adalah biji kopi terbesar produksinya di seluruh dunia, dan harga kopi arabika ditentukan berdasarkan kualitasnya. Kopi ini memiliki profil rasa dan aroma yang begitu kompleks. Arabika pun merupakan biji kopi yang banyak peminatnya.

DIBANDINGKAN dengan robusta, biji kopi arabika lebih banyak sekitar 60-70% dari produksi kopi dunia, dan dipercaya sebagai spesies tanaman kopi pertama yang dibudidayakan dalam ulasan sejarah industri kopi. Tanaman kopi liar ditemukan pertama kali di Ethiopia oleh seekor kambing yang mendadak riang setelah mengunyah buah kopi.

Tercatat tanaman kopi pertama kali dibudidayakan di Yaman, pada saat itu sebutannya bunn-bahasa arab dan buna-bahasa Oromo – bagian Ethiopia. Hingga saat ini industri kopi masih terus bergerak dinamis, penikmat kopi pun kian hari kian bertambah, oleh karenanya inovasi dari hulu ke hilir tidak ada habisnya memuaskan keingin-tahuan pecinta kopi arabika.

Kopi arabika terbaik menurut saya adalah kopi yang menghadirkan pengalaman berkualitas ketika kopi itu diseduh. Namun biji kopi yang paling populer di dunia adalah biji kopi asal Colombia, Ethiopia, Guatemala dan banyak lagi. Dari produksi di Indonesia sendiri, ada biji arabika yang banyak diminati oleh luar negara seperti arabika asal Sumatera, arabika Jawa, arabika Flores, arabika Bali dan banyak lagi.

Eksistensinya berawal dari sajian kopi nikmat yang memenuhi ekspektasi penikmatnya, sehingga ditelusuri bagaimana secangkir kopi bisa senikmat ini. Diseduh oleh barista yang piawai, disangrai oleh roaster yang ahli, diolah dan dirawat istimewa oleh petani kopi lokal. Nutrisi tanah dari letak geografis pun turut berkontribusi membentuk keistimewaan karakter rasa arabika.